Al Parc de les Olors de Can Bonic hem començat a plantar tarongers amargs amb la idea de fer melmelades i altres productes amb els fruits i les flors d’aquest arbre. Amb les taronges agres es fa una melmelada deliciosa, la varietat ‘Sevilla’ és la millor i més aromàtica.

El taronger amargant és un fruiter originari del Nordest de l'Índia, el van introduir els àrabs a les nostres terres . El seu cultiu s'ha estès per totes les zones temperades del món, encara que l’espècie dolça que prové de la Xina és la que predomina com a cultiu de fruiter.

De les seves flors se n’extreu l’essència de néroli, que té qualitats sedants i és molt utilitzada per als perfums. Les fulles tenen propietats amargants i sedants. Del fruit, se n’aprofita la pell assecada especialment per als perfums i el suc és un excel•lent estimulant de la gana.